挪威三文魚

挪威三文魚
攝影師: Johan Wildhagen

挪威三文魚,來自挪威冰冷純淨的海域

挪威——一個被上天賜予了21,000公里海岸線的國度,擁有美麗而冰冷純淨的海域,是世界上主要海產品生產國之一。貼近北極圈的地理位置,為其帶 來了天然的冰冷海水,而之所以能保持這片海域純淨而無污染,源自人們對大海的細心呵護。值得挪威人驕傲的是他們嚴格的環境保護和適當的魚類捕撈規定,正是 這些保證了挪威海產品(包括挪威三文魚)的頂級品質。

有著「冰洋之王」美譽的挪威三文魚,倍受全球廚師和美食家的青睞。在中國,挪威三文魚以其一流的品質、細膩的口感和可靠的品質成為製作刺身的上上之選,同時也成為一些傳統中式菜肴的創新食材。