回鍋挪威三文魚

回鍋挪威三文魚

挪威三文魚味美鮮嫩,口感微辣,豆豉留香

難度 容易
進行評級

配料

份數

做法

  • 將挪威三文魚切片,與鹽、胡椒粉、澱粉及雞蛋拌勻後醃10分鐘。

  • 將青、紅辣椒切粒;蒜苗切絲並將大蔥、薑和蒜切末。

  • 熱鍋中放油,將三文魚炸至金黃色出鍋。

  • 熱鍋中放油,加入豆豉炒出香味,再放入豆瓣醬、大蔥、薑、大蒜、甜麵醬和少許水。

  • 加鹽、糖、香醋、三文魚及其他材料翻炒,淋上少許辣椒油後出鍋。