挪威三文魚海鮮粥配香脆肉鬆

挪威三文魚海鮮粥配香脆肉鬆

鮮帶子、鮮蝦配挪威三文魚熬成味道鮮美的海鮮粥

難度 容易
進行評級

配料

份數

配料

醃料

做法

  • 將大米煲成粥。

  • 用醃料將海鮮及挪威三文魚醃10分鐘。

  • 用鹽及白胡椒粉將挪威三文魚腩調味,然後煎熟至金黃色,撈起,放於大碗內,用叉壓碎。

  • 預熱焗爐至220度。

  • 加2湯匙葡萄籽油到挪威三文魚腩,烤15-18分鐘至香脆,留意魚腩不可燒焦,需每隔數分鐘檢視。

  • 配以熱粥進食。