松子仁挪威三文魚粒

松子仁挪威三文魚粒

爽脆的雙筍加上烘香的松子仁,更突出香味

難度 容易
進行評級

配料

份數

醃料

做法

  • 將挪威三文魚柳切成1厘米方粒,與醃料攪拌均勻待片刻。

  • 蘆筍及粟米筍沖淨切粒、焯水、洗淨。

  • 燒一匙熱油、把已焯過的蘆筍及粟米筍加半份蒜茸翻炒,取出。

  • 再燒2湯匙油,放下三文魚粒輕輕翻炒至變色,隨即放入蒜茸、蘆筍及粟米筍與醬汁一起炒勻,灑上烘香松子仁即可上碟。