希靈魚
人類歷史上最重要的一種魚類將再次掀起熱潮。
沒有希靈魚，大西洋及其週邊的生命將會大大減少。你的健康、你的味蕾及地球，都會感謝你吃更多的希靈魚。
城市的建立和戰爭的發生均源於希靈魚，有時希靈魚幾乎餵飽整個大陸。大西洋希靈魚幾乎讓所有在水上與水下的生命垂涎，終其一生都在努力避免被吃掉。沒有其他魚類比希靈魚更能養活大西洋的生命，亦無其他魚類比希靈魚更能成為養活歐洲的角色。
這怎麼可能？這是因為希靈魚的數量非常龐大。異常龐大。一個魚群可容納超過 30 億條希靈魚。這意味著一個希靈魚群可以佔據約五立方公里，可容納不只一個、兩個，而是二千個吉薩大金字塔。由此可見，希靈魚真的非常非常多。
維持大西洋生命
大西洋的很多生命都依賴希靈魚。牠是鯨魚、殺人鯨、海豚、鯊魚、海獅、真鱈、綠青鱈、吞拿魚、三文魚、大比目魚及許多海鳥（僅舉幾例）的關鍵主食。簡而言之，希靈魚的生命很危險。希靈魚來到海岸產卵時，這一點就非常明顯。
每年年初，挪威都會發生一些驚人事件。首先，浮游生物大量繁殖，營造出食物充足的營養環境，這會吸引數以百萬計的大西洋希靈魚。希靈魚深入我們的挪威峽灣，尋找產卵的完美地點。然後，如鱈魚、三文魚、吞拿魚、大比目魚及鯨魚等更大的魚類來獵食希靈魚，呈現令人難以置信，與地球上任何其他地區難以相比的餵食狂潮。即使是海鳥和熊，也會找希靈魚及牠們的魚卵大飽口福。這一件事令希靈魚成為北極生命中不可或缺的一部分。
海洋之銀
希靈魚游入我們峽灣，對人類與掠食動物同樣重要。對於挪威的沿海社區而言，希靈魚季節傳統上是一個比收成更重要的活動。人們會在碼頭前聚集，共同等待希靈魚。船靠近時，「希靈魚就在這裡！」的歡呼聲會轉化成一首歌謠。接著他們會用銀色的魚填滿每個酒桶、木桶與手推車。
希靈魚是人類食物來源的最佳選擇。牠味道鮮美、營養豐富、肉質上乘，可以烤、煮或炒。牠也特別適合以清洗、醃製及煙燻的方式保存。
因此，不起眼的希靈魚可能是人類歷史上最重要的海洋生物。從商業角度而言，至少沒有其他魚類擁有可以匹敵的優勢。希靈魚就像馬鈴薯與小麥作為歐洲人的食物來源一樣重要。由於這一點，再配上牠閃亮的灰色皮膚，牠一直被稱為「海洋之銀」。
如今，大西洋希靈魚大多以作為北歐的傳統食物聞名，但這種不起眼的、有光澤的小魚，正在游回世界各地，出現在你餐盤、三文治及沙律當中。
餵飽歐洲
希靈魚在建立阿姆斯特丹與哥本哈根等城市上發揮其重要性，而且對 17 世紀荷蘭人與英國人之間的多次戰爭而言，希靈魚的捕撈至為關鍵。
每逢收成不好或戰亂的時候，希靈魚名副其實成為救世主。例如，挪威大多數人在第二次世界大戰期間及之後的幾年裡幾乎每天都吃希靈魚。今天，牠仍然是北歐傳統菜餚的主食：除了挪威人，瑞典人、丹麥人、德國人、比利時人及荷蘭人都喜愛希靈魚。
牠的數量豐富，意味著大西洋希靈魚可以大量捕撈而不影響其可持續性。隨著全球人口增加，希靈魚捕撈的可持續管理對全球糧食供應而言很重要，同時也將對地球的影響降至最小。有很多充分的理由在你的飲食中增加希靈魚的數量：你的健康、你的味蕾及地球都會因此受益。
可持續捕撈
每年，全世界捕撈及食用超過 200 萬噸的大西洋希靈魚，
使其成為世界上第三大捕撈量最大的物種。
隨著捕魚季的到來，希靈魚捕撈非常直接：
漁民把船開到公海，找到一堆希靈魚，扔出一個大網然後拖起，就是這麼簡單。
挪威也禁止在產卵季節捕撈小於 25 厘米的希靈魚，
以保護幼魚，並確保希靈魚在未來幾代繼續繁殖。